UPAD Egna / Biblioteca Endidae

Zafferano: "la spezia dorata"

06.02.2019
18:00 Uhr
Bibliothek Endidae

Unter Altrei in Südtirol, in Capriana im Fleimstal des Trentino auf 1000 m Höhenlage versuchen 3 Bauern etwas Außergewöhnliches: Auf ihren steilen Feldern pflanzen sie Zwiebeln von Crocus Sativus. Der aus dem Iran stammende Safran, König der Gewürze, wird aus dieser Blüte gewonnen.
Der Film zeigt, wie sie zu dieser abenteuerlichen Idee gekommen sind, selbst im kleinen Bergdorf Capriana in der Europäischen Region Tirol das teuerste Gewürz der Welt herzustellen.